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ふたりの身近に起こったちょっとヨイことや、ふたりで楽しんでいるスノーボードの日記です。バイクツーリングの話題もあり!!
ふたりのちょっとヨイこと&休日はスノーボードへGO!
おいしい数の子漬け
2007-01-26-Fri  CATEGORY: .ちょっと ヨイこと!
こんばんは。ジャスミンです。
今日は、hiroのお母様からいただいた数の子を漬けてみたので
紹介します。
私たちは、この数の子漬けが大好きでお正月にはかかせません!

VFSH0810.jpg


作り方を簡単ですが説明します
 1・・・まず数の子を水につけ一晩おきます。
     二日目にまた水を替えて一晩おきます。

 2・・・数の子が白くなって薄皮がむけてきます。
     ひとつづつ丁寧に薄皮をむきます。

 3・・・さてさて、ここまでできたらいよいよ味付けです。

     しょうゆ2:みりん2:酒1 です。
     あと、かかせないのは「かつおぶし」!
     たっぷりとかけて、よくなじませます。
     隠し味?に味の素をパパッとかけます。

  あとは、一日ぐらい冷蔵庫におけば味もしっかりついて
  おいしくなります。

ぜひ、試してみてくださいね。
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